Frokostbuffetter – Restaurant Fasaneriet

Vi tilbyder totalarrangementer samt catering.
Vi har mere end 35 års erfaring indenfor dette område.

Hos Fasaneriet ønsker vi at Deres fest skal være mere end blot en hyggeaften
med dejlig mad og vin.

Vi ser frem til at mødes med jer og sammensætte det helt rigtige arrangement for jer.

Til min. 15 personer

Varmrøget laks med sauce verte

Fiskefrikadeller med grov remoulade & citron

Cæsarsalat med stegt kyllingebryst, hvidløgsbrødcroutoner & parmesan

Helstegt oksefilet stegt med hvidløg

Barbecuestegt revelsben

Små saltbagte kartofler

Stilktomatsalat med feta, rødløg & oliven

Marineret haricots verts-salat med rødløg & balsamico

Pestomarineret pasta med broccoli

Couscous-salat med krydderurter

Tzatziki med hvidløg & agurk

Hummus af kikærter med hvidløg

2 gode europæiske oste med oliven & druer

Hertil rustikt brød

Chokoladebrownie med frugtsalat & syrnet vaniljecreme

Pris pr. kuvert kr. 425,-

Karrysild med ½ æg & æbler

Marinerede sild med rødløg & kapers

Stegte sild med dijon i eddikelage

Stegt rødspættefilet med mayonnaise & rejer

Røget hellefisk med karseæggecreme

Gravet laks med sennepssauce

Revelsben med sennep & rødbede

Mørbradbøf med champignon a la creme

Kalveroastbeef med pickles & peberrod

Lun leverpostej med bacon

Gode oste med oliven & vindruer

Hertil hjemmebagt rugbrød, hvidt brød & kiks

Lun æbletærte bagt med kanel hertil cremefraiche & flødeskum

Pris pr. kuvert kr. 445,-