Nytårsmenu 2026/27
Når årets sidste aften skal smage af noget særligt
Nytårsaften er ikke bare årets sidste middag. Det er aftenen, hvor bordet dækkes lidt finere, glassene fyldes lidt oftere, og der gerne må være noget ekstra at glæde sig til.
Hos Fasaneriet har vi sammensat en nytårsmenu, hvor gode råvarer, gastronomisk håndværk og forkælelse går hånd i hånd.
Her får I en menu med masser af smag, spændende kombinationer og små detaljer, der gør forskellen. Fra den første mundfuld til den sidste søde afslutning er der kræset om oplevelsen.
Lad Fasaneriet stå for årets sidste middag
Der er nok at holde styr på nytårsaften. Champagne på køl, bordet der skal dækkes, gæsterne der ankommer – og forventningen om en aften, der gerne må blive lidt magisk. Derfor kan I lade os tage os af maden.
I får en nytårsmenu, der er skabt til at blive serveret ved et festligt bord og nydt i godt selskab. Så kan I bruge tiden på det, der virkelig betyder noget: hinanden, de gode samtaler, latteren og de sidste timer af året.
Bestil årets nytårsmenu hos Fasaneriet for kun 525kr. pr. person
– og lad os sætte smag på årets sidste aften.
Se årets nytårsmenu herunder
Butterdejs-indbagt skaldyrssuppe
Cremet skalddyrssuppe med bagt torsk og fine urter
Lakseterrin
Terrin bagt med Fasaneriets hjemmerøgede laks, spinat og sauce verte. Hertil sprød fennikelcrudité vendt i hindbærvinaigrette og frisk urtesalat.
Serveres med hjemmebagte gourmetboller & Unika-smør.
Tournedos
af
oksemørbrad
Rosastegt tournedos af oksemørbrad med ristede østershatte, bagt skalotteløg og rødløg samt cremet hokkaidopuré.
Hertil kartoffeltimbale med porre og smørpisket bordelaiseauce.
chokoladedrøm
Mørk brownie med cremer af hvid- og karamelchokolade, toppet med et drys af krystalliseret rosa chokolade.
Hertil frisk hindbærsorbet og bærcoulis.
Praktisk information
Ud af huset
• Afhentning kl. 10.00-14.00
• Leveres lige til at sætte på bordet
Nytårsmenuen kan bestilles allerede nu
Spørg ved allergener