Aftenmenuer
Aftenmenuer ud af huset
Oplev det bedste af Fasaneriets gastronomi leveret direkte til din dør med vores fortryllende aftenmenuer ud af huset. Perfekt til mindre selskaber på minimum 15 personer, vores aftenmenuer er skabt til at imponere og tilfredsstille selv de mest krævende ganer.
Når du bestiller en aftenmenu fra Fasaneriet, kan du forvente en overdådig smagsoplevelse fra start til slut. Vores erfarne kokke håndplukker de fineste råvarer og tilbereder hver ret med omhu og passion, så du og dine gæster kan nyde en uforglemmelig aften fyldt med sublime smagsindtryk.
Ved bestilling af en menu anbefaler vi, at vores dygtige kok og tjener sørger for anretning og servering, så du kan slappe af og fokusere på at nyde øjeblikket med dine nærmeste uden at skulle bekymre dig om maden.
Fra forretter til desserter, vores aftenmenuer ud af huset byder på en bred vifte af delikate retter, der vil glæde enhver smag.
Menu 1
Forret
Pesto bagt laks med sprød crouton, sauce verte, ærteskud & små landsalater. Hertil hjemmebagt brød & smør
Hovedret
Helstegt dansk kalvefilet med ristede gourmet kartofler, spinat timbale, timians bagte top gulerødder – Hertil bourgogne sauce
Dessert
Hvid chokolade fragilité med ananas salat – Hertil mango sorbet
Pris pr. person for 3 retter 425 kr.
Menu 2
Forret
Ferskrøget lakse timbale farseret med lakse tatar anrettet på små landsalater & purløgs dressing. Hjemmebagt brød & smør
Hovedret
Stegt perlehøne bryst med kartoffel soufflé, sauteret spidskål, svampe & bacon, ovnbagte rodurter & urte glace
Desserttallerken
Hvid chokolade fragilite med sprød twil, bær coulis & vanilieis