Dåb & Konfirmation

I tilknytning til vores restaurant, som fysisk er en del af det meget smukke og stilfulde
Ledreborg Palace Golfklubs residens, råder vi over et fantastisk selskabslokale i den smukke bygning,
med direkte udsigt over det smukke golfanlæg og Ledreborg Gods.

Lokalerne kan rumme op til 90 gæster og dækkes smagfuldt op med hvide stofduge,
stofservietter og stilfuldt service.
Det betyder på flere måder, at vi kan sikre dig et vellykket dåb eller konfirmation,
hvor vores veltilberedte menuer i forening med de enestående fysiske rammer,
vil gøre dit arrangement mindeværdigt.

Det vil glæde os, at vise dig vores fantastiske lokaler og storslåede beliggenhed.
Ring blot på 46 46 16 32 eller 40 59 93 40 og aftal tid til et uforpligtende møde med fremvisning.

Ved dåb kan vi også servere vores store brunchbuffet samt frokostbuffetter.
Vær opmærksom på, at nedenstående blot er forslag.
Vi sammensætter naturligvis også gerne en menu efter jeres ønske.

Det skal naturligvis også nævnes, at parkeringsfaciliteterne er helt I top.

 

fasaneriet08

Konfirmation Menu 1

Forret
Plukket varmrøget norsk laks
med purløgscreme, pesto marineret pasta & friske landsalater
Hjemmebagt brød & smør
Hovedret
Helstegt oksefilet
med løg stegte kartofler, nye top gulerødder,
smørdampet forårsløg & broccoli
Hertil kraftig rødvinssauce
Dessert
Hjemmelavet nøddekurv
med 3 slags is & frisk frugt
Pris pr. person
355 kr.

Konfirmation Menu 2

Forret
Hvidløgsstegte kæmperejer
anrettet på friske landsalater, cherry tomater, agurk & krydderurter
Hertil tomatdressing & hjemmebagt brød & smør
Hovedret
Krydderstegt dansk oksetyndsteg
med smørristede nye kartofler vendt i persille
hertil grilltomat, grønsagsfrikassé á forårsgrønt
& cremet estragonsauce
Dessert
3 slags Italiensk is
med frisk frugt & sprød twil
Pris pr. person
365 kr.

Konfirmation Menu 3

Forret
Cæsar salat med frisk stegt poulardbryst,
romaine salat, høvlet parmesan,
mild dijon dressing & sprøde brød croutoner
Hovedret
Hvidløgsstegt kalveculotte
med 3 slags frisk torvegrønt, smørristede svampe
& nye stegte kartofler vendt med persille
Hertil kalveglace
Dessert
Frisk ½ melon fyldt med 3 slags is & sorbet
Pris pr. person
355 kr.

Konfirmation Menu 4

Forret
Lille fisketallerken
med hvidløgsstegte kæmperejer, bagt laks & blåmuslinger
hertil sauce verte & pesto marinerede landsalater
Hjemmebagt brød & smør
Hovedret
Rosastegt kalvefilet
med nye kartofler vendt i persille, lille grønsagssoufflé,
langtidsbagte krydderstilk tomater, smørdampede forårsløg
& urte bordelaise
Dessert
Desserttallerken med
Chokolade marcelkage, vaniljeis & hindbærsorbet,
ananas salat & marinerede jordbær
Pris pr. person
385 kr.

Konfirmation Speciel Menu

Forret anrettet på tallerken
Rejecocktail med fintsnittet icebergsalat & gode Nordsø rejer
pyntet med cherry tomater, agurk, citron & dild
Hjemmebagt brød & smør
Hovedret på buffet
Rosastegt kalvefilet
Lammekølle stegt med persille & hvidløg
Nye kartofler vendt i persille
Broccoli salat med rosiner & æbler
Tomat salat med mozzarella & oliven
Marineret pasta salat
Grønsagstærte
Mikset salat
Tzatziki
Urte bordelaise
Dessert anrettet på tallerken
Hvid chokolade fragilité & passionsfrugt sorbet
med hindbær coulis, melon salat & sprød twil
Pris pr. person
385 kr.